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marmellata di fichi con cacao

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Messaggio Da fiorella Mer Ago 29, 2018 12:34 pm

fatta ieri ed è una cosina golosa, golosa!
ho trovato la ricetta su fb: Cucina Salutare ma con Gusto
ecco come ho fatto

1 kg di fichi spellati. 300 gr. zucchero integrale di canna. succo di mezzo limone.
ho fatto macerare tutto insieme per una notte.
Cuocere a fuoco basso e quando la marmellata è quasi pronta frullare col minipimer.
rimettere sul fuoco fino a che è densa giusta.
spegnere il fuoco, aggiungere due cucchiai rasi di cacao amaro e mescolare bene.
invaare bollente, chiudere e mettere a raffreddare a testa in giù dentro una coperta
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Messaggio Da Rosetta 46 Mer Ago 29, 2018 1:09 pm

dunque...

Prendo nota ma i fichi costano un botto e non abbiamo nessun figaro (detto alla veneta).

Ottima marmellata, i fichi si possono accompagnare con tutto e il cacao ce lo vedo bene.

abbraccio abbraccio abbraccio
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Messaggio Da fiorella Mer Ago 29, 2018 1:27 pm

Rosetta 46 ha scritto:dunque...

Prendo nota ma i fichi costano un botto e non abbiamo nessun figaro (detto alla veneta).

Ottima marmellata, i fichi si possono accompagnare con tutto e il cacao ce lo vedo bene.

abbraccio abbraccio abbraccio
potrei fdartene fin che ne vuoi! quest'anno non smettono di produrre, ho fatt persino la marmellata con i fioroni
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Messaggio Da Lory65 Mar Set 11, 2018 8:56 pm

Ciao Fiorella io l'ho fatta(la marmellata Embarassed)mi ricorda il ripieno di un tipo di biscotti che non ricordo il nome.Buonaaa

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Messaggio Da Aurora Mar Set 11, 2018 9:00 pm

Ciao Lory...  io quest'anno niente marmellata...il sole troppoforte ha bruciato tutti i fichi sul nascere. Sad
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Messaggio Da karlin1948 Gio Ott 04, 2018 5:46 pm

Da tenere presente per il prossimo anno. Fichi e cacao.....slurp!
Grazie Fiorella!
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Messaggio Da Aurora Ven Ago 26, 2022 1:41 pm

quest'anno invece ce la faccio. Ho fichi sul fuoco che però io non sbuccio, è quasi pronta, appena la lavastoviglie è pronta con i vasi sterilizzati, aggiungo il cacao,  la invaso e poi via capovolti a fare il sottovuoto.
Aurora
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Messaggio Da karlin1948 Ven Ago 26, 2022 2:33 pm

Aurora ha scritto:quest'anno invece ce la faccio. Ho fichi sul fuoco che però io non sbuccio, è quasi pronta, appena la lavastoviglie è pronta con i vasi sterilizzati, aggiungo il cacao,  la invaso e poi via capovolti a fare il sottovuoto.
Io l'ho messa in programma da fare nel weekend. 
Aurora, attenta che crea dipendenza!
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