Carne e verza

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Carne di maiale: io avevo fettine di lombo e quelle ho usato
1 cavolo rosso tagliato a metà e poi a striscioline
olio exv
1 spicchio d'aglio spremuto o tagliato sottile
un po' di prezzemolo
vino rosso...direi un bel bicchiere
sale (o dado granulare) e pepe

Non ho le dosi, ho usato tutto quello che avevo e poi ho diviso in porzioni e congelato l'eccedenza.

In un wok bello largo, ho messo olio, aglio e prezzemolo, dopo poco ho aggiunto il cavolo tagliato a striscioline, ho fatto stufare per qualche minuto e poi ho aggiunto il vino rosso. 
Ho fatto cuocere fino a quando il cavolo si è ritirato un po'. Ho aggiunto le fettine di carne e un pochino del mio dado o insaporitore granulare e finito di cuocere coperto, ma per poco perchè erano fettine.  Con altri tipi di carne ovviamente deve cuocere più a lungo. Il pepe l'ho messo alla fine ovviamente se gradito.

Bella idea! Grazie.

Se potessi mangiare la verza

Io però non ho ancora capito...una volta lo chiamo cavolo, una volta verza..ho le idee confuse... 

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Io però non ho ancora capito...una volta lo chiamo cavolo, una volta verza..ho le idee confuse... 

La spiegazione l'ho data qui
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[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Io però non ho ancora capito...una volta lo chiamo cavolo, una volta verza..ho le idee confuse... 

ok, guardando la foto quello che hai cucinato è il cavolo rosso e non verza...

Quelli bianchi o rossi, lisci e compatti, si chiamano cavolo cappuccio. Quello verde scuro con il cuore chiaro e' il cavolo verza.

Allora è deciso: è il cavolo rosso

ma sia la verza che il cavolo possono essere rossi?
aiutoooooo

ottima ricetta

ti ho presa in parole ed ho prodotto anche io!

Brava!

ecco fatto. costine che stavano in freezer ad aspettare

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[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:ma  sia la verza che il cavolo possono essere rossi?
aiutoooooo

ottima ricetta

Il cavolo sì è rosso

La verza no, è sempre e solo bianca

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] mammina che bontà!

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:ecco fatto. costine che stavano in freezer ad aspettare
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La morte sua  bravissima