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*carciofi al balsamico

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Messaggio Da fiorella Dom Gen 29, 2023 2:15 pm

per due persone:
4 carciofi
un litro e mezzo di acqua
mezzo bicchiere abbondante di aceto balsamico
3 cucchiai di aceto di mele ( o bianco)
6 chiodi di garofano
6 foglie di alloro
un pezzetto di cannella
sale qb

mondare i carciofi e tagliarli a meta' e, se necessario, levare la barba interna
mettere a bollire l'acqua con tutti gli altri ingredienti
unire i carciofi e lasciare cuocere per circa mezz'ora, copreti.
scolarli e lasciarli raffreddare.
servirli con olio, sale e pepe a piacere


Ultima modifica di fiorella il Mer Feb 14, 2024 2:09 pm - modificato 2 volte.
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Messaggio Da tizimi Dom Gen 29, 2023 8:05 pm

Interessante ricetta, grazie!
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