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Costine al sapore di bbq. Pbucket
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Costine al sapore di bbq.

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Costine al sapore di bbq. Empty Costine al sapore di bbq.

Messaggio Da Danielagriner Ven Feb 16, 2024 11:49 am

Ingredienti:
Costine di maiale a pezzi gr. 500
Salsa BBQ - salsa di soia - miele millefiori - peperoncino piccante in polvere o paprica forte - sale.
Sacchetto magico da forno.

In una larga ciotola unire 4 cucchiaiate di salsa BBQ, una di salsa di soia, un cucchiaino abbondante di miele, uno di peperoncino e un pizzico e di sale. Mescolare bene poi immergervi le costine a mescolare cosi' che di ricoprono di salsa. Coprire con pellicola e tenere in frigorifero per tre ore. Passato questo tempo sistemare le costine con la loro salsa nel sacchetto di cottura, chiuderlo, metterlo in una capace teglia e passare in forno caldo a 180 gradi per un'ora esatta, senza mai aprire il forno. Quando saranno pronte aprire il sacchetto, mettete le costine con parte del sugo su un piatto di portata caldo e servire.
Io le accompagno con patate lesse o con purea di patate.
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Messaggio Da fiorella Ven Feb 16, 2024 4:48 pm

qui abbiamo stabilito che questo genere di condimento, molto anglosassone, non fa per noi.
Preferiamo condire le costine molto piu' banalmente, con sale ed erbe aromatiche
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Messaggio Da Rosetta 46 Sab Feb 17, 2024 4:34 pm

dunque...

Anche noi, amche se quei condimenti li gradisco molto, per Carlo diventano una tempesta di fuoco.
In ogni caso terrò presente.
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