Frittata di soli albumi in friggitrice ad aria.

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Frittata di soli albumi
Ingredienti:
8 albumi - 2 cucchiaiate di grana grattugiato - due cucchiaiate di mozzarella asciutta grattugiata - 2 cucchiaiate di prosciutto e striscioline - una punta di cucchiaino di paprika dolce - sale e pepe.

In una capace ciotola sbattere un poco gli albumi e unirvi tutti gli ingredienti mescolando bene. Salare e pepare. In una tortiera a cerniera di 20 cm di diametro mettere uno stampo di carta forno, versarvi il preparato e passare in friggitrice ad aria gia' calda a 180 gradi per 15/20 minuti. Sfornare, togliere dalla stampo e consumare. E' buona anche fredda.

ottimo, adoro gli albumi