IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

Raccolte di ricette veloci di CICAPUI Pbucket


Unisciti al forum, è facile e veloce

IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

Raccolte di ricette veloci di CICAPUI Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

Raccolte di ricette veloci di CICAPUI

2 partecipanti

Andare in basso

Raccolte di ricette veloci di CICAPUI Empty Raccolte di ricette veloci di CICAPUI

Messaggio Da Aurora Ven Lug 05, 2013 10:44 pm



Baccalà a modo mi
o

Occorre un trancio di baccalà ammollato, una bella manciata di prezzemolo, una manciata di spinaci. Olio e.v.o. Latte q.b. Farina.
Tagliate a pezzi il baccalà e infarinatelo, rosolatelo in olio poi cospargetelo col trito di prezzemolo e spinaci, aggiungete latte e cuocete a fuoco basso per un quarto d'ora o venti minuti.
Non aggiungete sale! Se vi piace potete aggiungere delle patate affettate abbastanza sottili e cuocerle con il baccalà.

Prosciutto cotto arrotolato


Di solito arrivo a casa dall'ufficio a mezzogiorno e mia mamma è già in affanno per il pranzo, deve aver paura che glielo faccia saltare! Allora per pranzo mi igegno con cosine velocissime.
Questa non è nemmeno una ricetta, è solo un escamotage!
Ingredienti: tre belle fette di prosciutto cotto
Un pezzo di fontal dolce
Tre sottilette
Un filo d'olio
Farcire il prosciutto con la fontina e arrotolare. Posare i rotolini in una teglia, spezzettare sopra le sottilette e aggiungere un filo d'olio.
Forno a 180° e cottura di cinque minuti (viene pronto mentre bolle l'acqua per la pasta). Comunque è molto buono!

Wurstel arrotolati


Per due persone
8 wurstel
4 sottilette
8 fettine di pancetta arrotolata

Tagliare i wurstel a metà e farcirli con mezza sottiletta ancora piegata a metà (se volete potete usare della fontina dolce)
Avvolgere intorno al wurstel farcito la fetta di pancetta.
Ungere appena d'olio una padella e disporre i wurstel. Far cuocere due o tre minuti a fuoco basso finchè il formaggio è fuso.

Questa in inverno è un antipasto saporito e in estate un bel secondo veloce e gustoso da accompagnare a una fresca insalata.


Pissalandrea velocissima


Questa non si fa con la pasta per la pizza, ma con il pane avanzato!
Tagliate delle belle fette di pane, abbastanza larghe e poi si comincia a preparare la pissalandrea.
Occorrente: due belle cipolle grosse
Passata di pomodoro
Una decina di acciughe sott'olio
Una o due manciate di olive taggiasche
Una manciata di capperi sotto sale sciacquati
Uno spicchio d'aglio
Origano
Olio
Tagliate le due cipolle a fette sottili, fatele appassire nell'olio e aggiungete il pomodoro e poco sale. Cuocere per cinque minuti.
Disporre la salsa sul pane, decorare con acciughe, olive,pezzetti di aglio, capperi e origano. Completare con un filo d'olio e infornare per circa dieci minuti (controllate quando vedete che il pane comincia a dorare togliete subito dal forno)
E' profumatissima e golosissima!

Spaghetti in cagnone

E' una derivazione del riso in cagnone. Cuocere gli spaghetti tenuti molto al dente, condirli in una teglia con burro nero e salvia, mischiare abbondante parmigliano, un giro di olio EVO e ancora parmigiano sopra. Passare in forno a gratinare.
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 28985
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 74
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Raccolte di ricette veloci di CICAPUI Empty Re: Raccolte di ricette veloci di CICAPUI

Messaggio Da Rosetta 46 Sab Lug 06, 2013 12:46 pm

dunque... 

Bravissima, la pissaladrona veloce mi piace un sacco cheese cheese cheese 

vabene 
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 21267
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 75
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.