*La mia tarte-tatin
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*La mia tarte-tatin
Veloce e buonissima!
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Ho messo in una padella antiaderente una noce di burro e 3 cucchiai di zucchero di canna e ho fatto caramellare, poi ci ho rigirato dentro le mele a spicchi, pinoli e uvetta. Ho versato tutto in uno stampo in silicone, ci ho messo sopra un disco di sfoglia pronta e l'ho rigirata dentro ai bordi e via in forno 30' a 180 gradi.
Va sformata ancora calda altrimenti resta bloccata nello stampo.
Servire tiepida con gelato o panno montata.
Ovviamente si può cambiare il tipo di frutta.
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Ho messo in una padella antiaderente una noce di burro e 3 cucchiai di zucchero di canna e ho fatto caramellare, poi ci ho rigirato dentro le mele a spicchi, pinoli e uvetta. Ho versato tutto in uno stampo in silicone, ci ho messo sopra un disco di sfoglia pronta e l'ho rigirata dentro ai bordi e via in forno 30' a 180 gradi.
Va sformata ancora calda altrimenti resta bloccata nello stampo.
Servire tiepida con gelato o panno montata.
Ovviamente si può cambiare il tipo di frutta.
valevale- matta sicura
- Messaggi : 7502
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Età : 54
Località : Guanzate
Re: *La mia tarte-tatin
Grazie Vale, bella, buona e veloce da fare!!!!
donatellas- matta sicura
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Località : Milano
Re: *La mia tarte-tatin
Devo proprio provare anch'io a farla, il mio guaio è il caramello, mi esce sempre bruciacchiato.
Re: *La mia tarte-tatin
La tarte Tatin è buonissima, è il dolce preferito di mio figlio. Brava Vale, la tua è bellissima oltre che buona.
Danielagriner- matta certificata
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Età : 77
Località : Casorezzo (Mi)
Re: *La mia tarte-tatin
Rosetta, il caramello fatto con il burro non indurisce e resta molle. Ti basta far colorire un poco lo zucchero, non deve proprio caramellare. Quando lo zucchero è sciolto nel burro bello caldo e un po' colorito va bene.
valevale- matta sicura
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Età : 54
Località : Guanzate
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