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Messaggio Da fiorella Gio Ott 24, 2013 10:23 pm

Versione riveduta da me:

Una sfoglia pronta... io ho preso la Buitoni in forma rettangolare
salame tipo milano...ma va bene anche altro
parmigiano grattugiato...la ricetta originale prevede l'emmental
un tuorlo d'uovo sbattuto con un dito di latte
semi vari (nella ricetta originale non c'erano)
Sale grosso

Srotolore la sfoglia e spennellarla tutta con l'uovo e il latte.
Cospargere di parmigiano grattugiato.
Tritare nel mixer il salame e cospargere metà sfoglia (dalla parte stretta) con il salame tritato.
Piegare la sfoglia in due e passare il rettangolo ottenuto con un mattarello.
Spennellare con l'uovo e cospargere con sale grosso e semi vari (sesamo, papavero, girasole)

Ora con la rotella tagliare delle strisce e arrotolarle su se stesse deponendole su carta forno.
Infornare a 180° fin quando sono ben coloriti

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Il video

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Ultima modifica di fiorella il Ven Ott 25, 2013 9:22 am - modificato 1 volta.
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Messaggio Da fiorella Gio Ott 24, 2013 10:25 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Eccoli qua ... questi li consiglio veramente caldamente, sono veramenti buoni e di sicura riuscita. Tanti ne fai tanti ne mangiano non avanzano nemmeno le briciole.
Io ne avevo due teglie così: polverizzati.

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Messaggio Da fiorella Gio Ott 24, 2013 10:26 pm

valentina ha scritto:Io li ho fatti ieri sera per la festa di natale ma in versione supersemplificata e sono venuti buonissimi lo stesso.

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Ho semplicemente tirato bene la sfoglia pronta, spennellata con patè di olive e (senza ripiegare e tirare di nuovo) poi ho fatto le striscioline, le ho rigirate, tagliate a metà per raddoppiarli e via in forno.
Erano buoni ancora oggi, i pochi avanzati si intende...
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Messaggio Da shiakka Ven Ott 25, 2013 12:00 am

scusa, ma le prime 33 righe...che c'entrano con la ricetta?
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Messaggio Da fiorella Ven Ott 25, 2013 9:21 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:scusa, ma le prime 33 righe...che c'entrano con la ricetta?
cheese cheese cheese
scusa Very Happy  col copia incolla a volte si combinano guai.
ora sistemo
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Messaggio Da Aurora Ven Ott 25, 2013 10:27 am

Grazie Fio... questa volta non sono riuscita a darti una mano... Crying or Very sad
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Messaggio Da fiorella Ven Ott 25, 2013 11:12 am

tranqui, piano piano lo faccio io! vabene 
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