IL CORTILE DELLE MATTE
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Rosetta 46
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Messaggio Da Alessandra.S Dom Dic 22, 2013 12:47 pm

Buonissime, per prepararle occorrono:
una confezione di carote
3-4 patate 
pangrattato
pecorino grattugiato
un uovo
fontina tagliata a cubetti
prezzemolo tritato
sale e pepe
se piace un po' d'aglio (anche quello disidratato va bene)
Pulisci le carote e le patate e mettile a cuocere in acqua bollente salata separatamente, quando sono tenere scolale e passale nel passa verdure, lasciale intiepidire.
Nel frattempo taglia la fontina.
Amalgama bene i due passati e aggiungi l'uovo intero, leggermente battuto, il pecorino, il prezzemolo, il pangrattato, quanto basta per lavorare il composto, regola di sale e pepe. 
Preleva una piccola quantità, fai un incavo e metti un pezzetto di fontina, componi la polpetta e procedi così per tutte le altre.
Preriscalda il forno a 200°, metti la carta forno su una teglia e ungila con un po' d'olio, fai rotolare le polpette e cuocile fino a quando non saranno belle dorate. Volendo si possono anche friggere, ma preferisco evitare.
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Messaggio Da Rosetta 46 Dom Dic 22, 2013 2:14 pm

dunque... 

Buone, le terrò presente per quando arrivano i miei londinini.
Grazie.

 :clapclap: :clapclap: :clapclap: 
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Messaggio Da donatellas Dom Dic 22, 2013 2:17 pm

Buone queste polpette!!!
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Messaggio Da Aurora Dom Dic 22, 2013 4:50 pm

Buone buone... da fare!  ciao 
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Messaggio Da Azalea Gio Gen 02, 2014 5:10 pm

Chissà se così riesco a far mangiare le carote ai miei non vegetariani!!!
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Messaggio Da fiorella Gio Gen 02, 2014 6:34 pm

faccio una domanda probabilmente cretina...

una confezione di carote

qualcuno puo' darmi un'idea del peso?


Ultima modifica di fiorella il Gio Gen 02, 2014 10:35 pm - modificato 1 volta.
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Messaggio Da Azalea Gio Gen 02, 2014 7:54 pm

Quelle che compro io, nelle vaschette di plastica e incellophanate, sono 1 kg...
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