*crostata alla ricotta e amaretti
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*crostata alla ricotta e amaretti
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l'ho fatta oggi , avevo la ricotta da utilizzare e un po' di amaretti in una scatola di latta
per la pasta frolla
250g di farina 00
50g di farina di mandorle
90g di zucchero
100g di burro occelli
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito
1/2 bacca di vaniglia
ripieno
450g di ricotta vaccina
20 amaretti piccoli tritati a mano
1 uovo
70g di zucchero
fare la pasta frolla con il burro freddo a cubetti, stenderla su carta forno con i 2/3, l'altra fare le griglie e un bordo da mettere a attorno alla torta per il bordo-
per il ripieno
in una ciotola versare la ricotta, gli amaretti , lo zucchero e l'uovo miscelare con le fruste a mano
cottura a 180 ° x 45 minuti
l'ho fatta oggi , avevo la ricotta da utilizzare e un po' di amaretti in una scatola di latta
per la pasta frolla
250g di farina 00
50g di farina di mandorle
90g di zucchero
100g di burro occelli
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito
1/2 bacca di vaniglia
ripieno
450g di ricotta vaccina
20 amaretti piccoli tritati a mano
1 uovo
70g di zucchero
fare la pasta frolla con il burro freddo a cubetti, stenderla su carta forno con i 2/3, l'altra fare le griglie e un bordo da mettere a attorno alla torta per il bordo-
per il ripieno
in una ciotola versare la ricotta, gli amaretti , lo zucchero e l'uovo miscelare con le fruste a mano
cottura a 180 ° x 45 minuti
Mariapia- matta timida
- Messaggi : 2810
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 78
Località : Sesto San Giovanni
Re: *crostata alla ricotta e amaretti
Mi era sfuggita questa meraviglia... dev'essere ottima Maria Pia!
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