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*Garganelli con le cicale di mare.

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Messaggio Da Danielagriner il Ven 28 Mar - 21:04

Garganelli con le cicale di mare

Ingredienti per 4 persone:
pomodori da sugo  gr. 600
pasta garganelli gr. 300
16 cicale di mare freschissime
olio extravergine d'oliva - vino bianco secco - peperoncino – 2 spicchi di aglio vestito - sale e pepe.

Pulire e lavare le cicale, poi tagliare ognuna in quattro parti, levando eventualmente le “spine” sulla corazza. In una larga padella antiaderente versare quattro cucchiaiate di olio e farvi soffriggere l’aglio con un peperoncino tagliato in due; appena l’aglio è dorato levarlo e unire le cicale, farle rosolare, irrorarle con un bicchiere di vino bianco e lasciare che evapori. poi aggiungere i pomodori, spellati,  privati dei semi e tritati, salare, pepare e portare le cicale a cottura. Il sugo dovrà essere abbastanza denso. Nel frattempo lessare la pasta al dente, scolarla e passarla nella padella del sugo per terminare la cottura. Spolverizzare a piacere con poco prezzemolo tritato e servire.

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Ultima modifica di Danielagriner il Lun 31 Mar - 19:38, modificato 2 volte
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Messaggio Da donatellas il Sab 29 Mar - 7:18

Che delizia!!!!!!  Very Happy
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Messaggio Da Rosetta 46 il Sab 29 Mar - 8:28

dunque... 

Superlativi ! complimenti

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Messaggio Da Almach il Lun 31 Mar - 11:43

Daniela è una ricetta fantastica!!!

Sscusa se mi permetto, sarebbe bello e utile se mettessi la foto del piatto anche quà.
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Messaggio Da Rosetta 46 il Lun 31 Mar - 13:43

dunque... 

Concordo, la foto accanto alla ricetta rende meglio !!!

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Messaggio Da Aurora il Lun 31 Mar - 16:29

Forse si è dimenticata!!!


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Messaggio Da Rosetta 46 il Lun 31 Mar - 18:32

dunque... 

Credo di sì, ha pubblicato la ricetta qui e 2 foto nelle chiacchiere delle papere ... è un peccato perderle

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Messaggio Da Almach il Ven 4 Apr - 0:20

Grazie Daniela,per le foto!!!!!!!!
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