Vitello tonnato help!
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Vitello tonnato help!
La prossima settimana debbo preparare il vitello tonnato ma non posso fare la maionese casalinga, quindi utilizzerò la maionese confezionata. Sto pensando: amalgamo il tonno alla maionese, qualche cappero di Pantelleria, una goccia di aceto, una di limone... secondo voi va bene? Manca qualcosa? Qualche dritta?
Grassie!!!!
Grassie!!!!
donatellas- matta sicura
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Mariapia- matta timida
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Re: Vitello tonnato help!
Io frullo tutto insieme, maionese, tonno, acciughe, magari un cetriolino sott'aceto, capperi e un cucchiaino o più di senape, un goccio di vino bianco e, se è il caso, poco brodo freddo. A volte metto nella salsa anche le verdure del brodo. Aggiusto poi di sale poi spalmo le fette di carne con abbondante salsa..
Danielagriner- matta certificata
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Re: Vitello tonnato help!
Grazie ragazze!!!! 

donatellas- matta sicura
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