cotolette di pomodoro

l'ho letta su sale e pepe di agosto.
non l'ho provata, ma dato che molte di voi sono ortodotate, ho pensato di mettere
la ricetta senza indugio.

pomodori costoluti verdi o comunque poco maturi
farina
uova
pane grattugiato
sale
olio per friggere.

tagliare a fette di circa 1 cm. i pomorodi e metterli sulla carta cucina pressando leggermente per asciugarli
passarli nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pane grattugiato.
friggere in abbondante olio ed asciugare su carta assorbente, salare e servire

 

Vile, mi prendi per la gola ... ma quest'anno quei due striminziti pomodorini che ho mangiato, sapevano solo di acqua ... se non viene sole, mi sa che dovrò rinunciare alle leccornìe del mio orto.

    

mi piacciono queste ricette semplici

Bisogna che tiri fuori il famoso "Pomodori verdi fritti alla fermata..." perchè credo ci sia la ricetta originale americana.
Ricetta comunque attualissima perchè con questi tempi, a parte quelli di Aurora, mi sa che molti pomodori resteranno verdi...

L'ho letta anche io l'altro giorno. Molto intrigante questa ricetta  

wow... con tutti i pomodori similverdi che ho causa mancanza di sole ci devo provare.

Ma sono pomodori verdi fritti! A parte il film, io li ho sempre mangiati in estate a Migliana. Erano un piatto tipico, insieme ai fiori di zucca fritti. Slurp!! Sono un po' acidini e contrastano bene l'unto del fritto.