Rigenerare pomodori secchi
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Rigenerare pomodori secchi
Ricordo che qualche tempo fà si era parlato di come rigenerare i pomodori secchi prima del loro utilizzo ma non riesco a trovare nulla, mi aiutate?
Voi come li rigenerate/ammollate prima di usarli?
Voi come li rigenerate/ammollate prima di usarli?
tizimi- matta sicura
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Data d'iscrizione : 21.01.13
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Località : Milano/Coredo
Re: Rigenerare pomodori secchi
Guarda, li ho usati martedì per fare un sugo. Li ho messi a bagno in acqua calda acidulata leggermente con un cucchiaino di aceto bianco. Li ho lasciato in ammollo per circa 30 minuti, poi li ho scolati e usati.
Danielagriner- matta certificata
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Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 77
Località : Casorezzo (Mi)
Re: Rigenerare pomodori secchi
Anche io faccio così, però metto un po' più d'aceto e poi li tampono bene con carta da cucina
Alessandra.S- matta semplice
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Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland
Re: Rigenerare pomodori secchi
Io faccio in due modi: una parte così come indicato da Daniela, ma non metto aceto perchè il marito si ribalta e una parte dopo averli lavati e asciugati li metto sott'olio exv, ne faccio un barattolo alla volta in modo da essere usati velocemente.
Re: Rigenerare pomodori secchi
Ho provato a farli come Daniela, senza aceto perchè anche Giò non lo gradisce, ma mi sono rimasti ancora troppo "secchi".
Aurora quando li metti sott'olio li passi prima in acqua acidulata oppure li metti direttamente in olio?
Aurora quando li metti sott'olio li passi prima in acqua acidulata oppure li metti direttamente in olio?
tizimi- matta sicura
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Data d'iscrizione : 21.01.13
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Località : Milano/Coredo
Re: Rigenerare pomodori secchi
Ciao Tizimi, credo che usi solo acqua calda
Alessandra.S- matta semplice
- Messaggi : 697
Data d'iscrizione : 25.01.13
Località : Ozioland
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