budino di castagne
4 partecipanti
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budino di castagne
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Le castagne che buone!!!
Il budino di castagne un dolcetto dal sapore insolito per questo frutto autunnale.
Occorrono:
100 gr di castagne bollite e schiacciate
4 dl di latte
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di amido
In una casseruola sciogliere l'amido con poco latte aggiungere il miele e la purea di castagne, aggiungere l'altro latte e mettere su fuoco moderato rimestando finchè si sarà formata la cremina.
Versare il budino nelle formelle e tenere in frigo.
Per bollire le castagne metterle in una pentola con una foglia di alloro e lasciare cuocere per circa 30 minuti, scolarle, togliere la buccia esterna e schiacciarle con il passaverdura, la pellicina interna non scivolerà assieme alla polpa schiacciata.
Le castagne che buone!!!
Il budino di castagne un dolcetto dal sapore insolito per questo frutto autunnale.
Occorrono:
100 gr di castagne bollite e schiacciate
4 dl di latte
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di amido
In una casseruola sciogliere l'amido con poco latte aggiungere il miele e la purea di castagne, aggiungere l'altro latte e mettere su fuoco moderato rimestando finchè si sarà formata la cremina.
Versare il budino nelle formelle e tenere in frigo.
Per bollire le castagne metterle in una pentola con una foglia di alloro e lasciare cuocere per circa 30 minuti, scolarle, togliere la buccia esterna e schiacciarle con il passaverdura, la pellicina interna non scivolerà assieme alla polpa schiacciata.
Serafina- matta semplice
- Messaggi : 827
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 70
Località : Catania
Re: budino di castagne
Mmmmmhhhhhhh.....deve essere proprio buono!
Secondo te Serafina le dosi indicate in ricetta sono per 4 persone?
Secondo te Serafina le dosi indicate in ricetta sono per 4 persone?
karlin1948- matta sicura
- Messaggi : 7211
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 76
Località : Forlì
Re: budino di castagne
Se utiizzi stamp piccoli ne vengono 4,altrimenti 3
&
&
Serafina- matta semplice
- Messaggi : 827
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 70
Località : Catania
Re: budino di castagne
Ecco cosa posso fare per il compleanno di mio marito!
Lui e' ghiotto di castagne a livello quasi patologico, pensavo ad un montebianco, ma questo e' piu' leggero
Lui e' ghiotto di castagne a livello quasi patologico, pensavo ad un montebianco, ma questo e' piu' leggero
LaGebo- matta timida
- Messaggi : 3075
Data d'iscrizione : 20.01.13
Località : Bologna (o Rimini)
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