Tagliatelle all'agliata

Magari c'è già e me ne scuso, ma non frequento molto i post di paste varie perchè non ne mangio quasi mai, ma mi è sembrata carina.

da “Casa Mia in cucina, selezione di primavera”
 
Tagliatelle all’agliata
 
Per 6 persone
 
500 gr di tagliatele secche
80 gr di mollica di pane
200 gr di gherigli di noci
4 spicchi d’aglio
60 gr di burro
latte, sale
 
Mettere la mollica di pane in una ciotola e copritela di latte. Private della pelle i gherigli di noci e tritateli in un mixer con gli spicchi d’aglio, anch’essi pelati. Sempre nel mixer aggiungete la mollica inzuppata e salate.

A parte fate bollire una pentola d’acqua leggermente salata e lessatevi le tagliatelle, scolatele e versatele in una zuppiera con il burro sciolto, condite con l’agliata e servite.

Ricetta semplice ed interessante. Grazie

Devo provare prima per me ... Orsogrigio non si butta volentieri sulle novità.

deve essere squisita

qualcosa di simile una volta l'ho fatta e mi è molto piaciuta ma a mio marito no