Erba aromatica
2 partecipanti
Pagina 1 di 1
Erba aromatica

Quale erba odorosa aromatica si abbina meglio agli asparagi ???
Mi spiego:
Con i gambi dei carciofi faccio un ottimo sughetto con aglio e prezzemolo.
Ieri ho acquistato 2 mazzi di asparagi verdi.
Con metà turrione, la parte della punta, li cuocio al vapore e li bardo con le uova in cereghin.
Il rimanente pezzo lo sbuccio con il pelapatate e vorrei farne un buon sughetto ... ma con quale accostamento aromatico posso renderli più gustosi ???



Re: Erba aromatica
Io ci metterei solo della scorza di limone tagliata sottilissima o al massimo della maggiorana, ma poca, gli asparagi sono belli saporiti e non necessitano di un'ulteriore spinta di sapore.
Danielagriner- matta certificata
- Messaggi : 16237
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 76
Località : Casorezzo (Mi)
Re: Erba aromatica

Ecco Daniela, è proprio perchè sono già saporiti di suo che non rtiuscivo a trovare un accostamento adatto.
Grazie !




» cerco nome di erba aromatica
» Insalata di finocchi aromatica.
» *filetti di scorfano con salsa aromatica
» Insalata di finocchi aromatica.
» *filetti di scorfano con salsa aromatica
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
|
|