marmellata di fichi con cacao

fatta ieri ed è una cosina golosa, golosa!
ho trovato la ricetta su fb: Cucina Salutare ma con Gusto
ecco come ho fatto

1 kg di fichi spellati. 300 gr. zucchero integrale di canna. succo di mezzo limone.
ho fatto macerare tutto insieme per una notte.
Cuocere a fuoco basso e quando la marmellata è quasi pronta frullare col minipimer.
rimettere sul fuoco fino a che è densa giusta.
spegnere il fuoco, aggiungere due cucchiai rasi di cacao amaro e mescolare bene.
invaare bollente, chiudere e mettere a raffreddare a testa in giù dentro una coperta

Prendo nota ma i fichi costano un botto e non abbiamo nessun figaro (detto alla veneta).

Ottima marmellata, i fichi si possono accompagnare con tutto e il cacao ce lo vedo bene.

Rosetta 46 ha scritto:

Prendo nota ma i fichi costano un botto e non abbiamo nessun figaro (detto alla veneta).

Ottima marmellata, i fichi si possono accompagnare con tutto e il cacao ce lo vedo bene.

potrei fdartene fin che ne vuoi! quest'anno non smettono di produrre, ho fatt persino la marmellata con i fioroni

Ciao Fiorella io l'ho fatta(la marmellata )mi ricorda il ripieno di un tipo di biscotti che non ricordo il nome.Buonaaa

Ciao Lory...  io quest'anno niente marmellata...il sole troppoforte ha bruciato tutti i fichi sul nascere.

Da tenere presente per il prossimo anno. Fichi e cacao.....slurp!
Grazie Fiorella!

quest'anno invece ce la faccio. Ho fichi sul fuoco che però io non sbuccio, è quasi pronta, appena la lavastoviglie è pronta con i vasi sterilizzati, aggiungo il cacao,  la invaso e poi via capovolti a fare il sottovuoto.

Aurora ha scritto:quest'anno invece ce la faccio. Ho fichi sul fuoco che però io non sbuccio, è quasi pronta, appena la lavastoviglie è pronta con i vasi sterilizzati, aggiungo il cacao,  la invaso e poi via capovolti a fare il sottovuoto.

Io l'ho messa in programma da fare nel weekend. 
Aurora, attenta che crea dipendenza!