paella di carbonara

poichè le verdure tutte sono il mio medium in cucina ho interpretato  una carbonara come una  finta paella ....
1- cuocere pasta (di qualunque tipo desiderate) alla carbonara , e lasciare in parte il guanciale trifolato a cui avrete tolto olio 
2- preparare una dadolata di verdure a piacere soffritte in altra padella per esempio cornetti peperoni finocchi radicchio ecc..
3 - versare la carbonara  nel piatto e rovesciarvi  sopra dadolata , cospargere il tutto con il guanciale tritato

Fuori dagli schemi ma si può provare.

gnamgnam... niente male. Io oltre che in maniera tradizionale la faccio  con le zucchine al posto del guanciale, quando in casa mi girano i vegetariani. Proverò anche questa.

Deve essere proprio buona-buona!!!!!

bella idea