IL CORTILE DELLE MATTE
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cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche Pbucket

cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

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Messaggio Da fiorella il Lun Nov 07, 2016 2:39 pm

piccoli cipollotti di tropea
mezzo bicchiere di traminer
erbe aromatiche ( origano, maggiorana, timo, salvia, rosmarino, prezzemolo)
sale e pepe qb
una noce di burro chiarificato

affettare i cipollotti e farli rosolare in una padella antiaderente con il burro chiarificato.
insaporiure con il sale e le erbe tritate e stufareaggiungere il vino e lasciare evaporare.
salare, pepare e aggiungere le erbe.
coprire e fare stufare per circa dieci minuti.
finire la cottura a padella scoperta



La nostra qualità più autentica è la capacità di creare, di superare, di sopportare, di trasformare, di amare e di essere più grandi della nostra sofferenza.. *Ben Okri*


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Messaggio Da nenne il Lun Nov 07, 2016 2:42 pm

I cipollotti rimangono croccanti o riescono quasi a disfarsi. Adopo la cipolla ma deve essere ben cotta.
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Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Nov 07, 2016 3:01 pm

dunque...

Buonissima la ricettina di un Fiore !!!

abbraccio abbraccio abbraccio
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Messaggio Da donatellas il Lun Nov 07, 2016 3:41 pm

Gnammm che bella ricetta!!! Adoro le cipolle e i cipollotti.
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Messaggio Da fiorella il Lun Nov 07, 2016 3:52 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:I cipollotti rimangono croccanti o riescono quasi a disfarsi. Adopo la cipolla ma deve essere ben cotta.

morbidi, quasi disfatti.
per averli croccanti credo bisognerebbe tagliarli a meta' e non affettarli



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Messaggio Da nenne il Lun Nov 07, 2016 5:14 pm

Mamma mia che bontà allora. Bisogna che organizziamo un incontro cipollesco perchè adoro le cipolle ma il marito, che prima ne tollerava un pezzetto, ora non ne vuol sapere.
Fiorella sai fare il friggione? Io ne ho un ricordo sublime.
.
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Messaggio Da fiorella il Lun Nov 07, 2016 9:05 pm

no nenne. la mia mamma lo faceva buonissimo, ma non ho la sua ricetta.



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Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Nov 08, 2016 1:58 pm

dunque...

Nenne, io ho questa ricetta che è stata depositata ... l'ho provata diversi anni fa quando ancora non ero nel cortille e mi era piaciuta.
I ragazzi avevano problemi ... di baci e non l'ho più fatto, però ricordo che mi era piaciuto parecchio.

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Sentiamo Fiore cosa ne pensa.

:buonafortuna:
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Messaggio Da nenne il Mar Nov 08, 2016 7:36 pm

purtroppo il link non si apre Sad
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Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Nov 08, 2016 8:00 pm

dunque...

Nenne, fai copia incolla del link (senza la lineetta)
lo riporti in alto in unA nuova pagina e ti si apre benissimo, provato ora.

ponpon ponpon ponpon
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Messaggio Da fiorella il Mar Nov 08, 2016 9:18 pm

è la ricetta giusta.




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Messaggio Da nenne il Mer Nov 09, 2016 9:05 am

grazie
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