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cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

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cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da fiorella il Lun Nov 07, 2016 2:39 pm

piccoli cipollotti di tropea
mezzo bicchiere di traminer
erbe aromatiche ( origano, maggiorana, timo, salvia, rosmarino, prezzemolo)
sale e pepe qb
una noce di burro chiarificato

affettare i cipollotti e farli rosolare in una padella antiaderente con il burro chiarificato.
insaporiure con il sale e le erbe tritate e stufareaggiungere il vino e lasciare evaporare.
salare, pepare e aggiungere le erbe.
coprire e fare stufare per circa dieci minuti.
finire la cottura a padella scoperta


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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da nenne il Lun Nov 07, 2016 2:42 pm

I cipollotti rimangono croccanti o riescono quasi a disfarsi. Adopo la cipolla ma deve essere ben cotta.
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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da Rosetta 46 il Lun Nov 07, 2016 3:01 pm

dunque...

Buonissima la ricettina di un Fiore !!!

abbraccio abbraccio abbraccio
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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da donatellas il Lun Nov 07, 2016 3:41 pm

Gnammm che bella ricetta!!! Adoro le cipolle e i cipollotti.
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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da fiorella il Lun Nov 07, 2016 3:52 pm

nenne ha scritto:I cipollotti rimangono croccanti o riescono quasi a disfarsi. Adopo la cipolla ma deve essere ben cotta.

morbidi, quasi disfatti.
per averli croccanti credo bisognerebbe tagliarli a meta' e non affettarli


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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da nenne il Lun Nov 07, 2016 5:14 pm

Mamma mia che bontà allora. Bisogna che organizziamo un incontro cipollesco perchè adoro le cipolle ma il marito, che prima ne tollerava un pezzetto, ora non ne vuol sapere.
Fiorella sai fare il friggione? Io ne ho un ricordo sublime.
.
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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da fiorella il Lun Nov 07, 2016 9:05 pm

no nenne. la mia mamma lo faceva buonissimo, ma non ho la sua ricetta.


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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Nov 08, 2016 1:58 pm

dunque...

Nenne, io ho questa ricetta che è stata depositata ... l'ho provata diversi anni fa quando ancora non ero nel cortille e mi era piaciuta.
I ragazzi avevano problemi ... di baci e non l'ho più fatto, però ricordo che mi era piaciuto parecchio.

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Sentiamo Fiore cosa ne pensa.

:buonafortuna:
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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da nenne il Mar Nov 08, 2016 7:36 pm

purtroppo il link non si apre Sad
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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Nov 08, 2016 8:00 pm

dunque...

Nenne, fai copia incolla del link (senza la lineetta)
lo riporti in alto in unA nuova pagina e ti si apre benissimo, provato ora.

ponpon ponpon ponpon
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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da fiorella il Mar Nov 08, 2016 9:18 pm

è la ricetta giusta.



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Re: cipollotti di tropea al traminer con erbe aromatiche

Messaggio Da nenne il Mer Nov 09, 2016 9:05 am

grazie
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