IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



Ciambelle di ricotta

Andare in basso

Ciambelle di ricotta

Messaggio Da Maria21 il Lun 20 Mar 2017 - 15:42

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
Ingr, ½ kg, of Ricotta,
3 eggs,
1 tbsp. of sugar,
2 Pak of yeast  (pane degli angeli)
2 cups of flour 00
1 teasp of vanilla Essensa
1 dose of vanillin sugar,
+ oil for deep fry and sugar to dust
- - - - - -  - - - - - - - - - - - - - - - -
In a mix bowel mix eggs, sugar, vanilla add the ricotta crushed with a fork,
Mix well, add flour and yeast combine well, make with a spoon little ball
 With the finger  make a hole in the middle with the help of a spoon drop it in the hot oil turn it cook until they are golden colour put on paper towel dust with sugar
 
             Ciambelle di ricotta,
Ingr,
3 uova, 1 cucchiaio di zucchero, una bustina di vanillina
½ kg, di ricotta vaccina, scolata, 2 tazze di farina00 2 bustine di lievito,
Olio per friggere e zucchero da spolverare.
                      ----------------------------------------------------
In una ciotola sbattere l’uova, lo zucchero, la vanillina, aggiungete la ricotta gia’ schiacciata con la forchetta, aggiungete la farina, il lievito,
lasciate riposare l’impasto per circa mezzora, deve essere soffice,
con un cucchiaio fate delle polpettine, infilate il dito al centro, allargate il buchetto, cuocere nell’olio bollente, rigirandole dopo 1-2 minuti affinche’ sono belle e dorate,
scolateli sulla carta da cucina , ancora caldi, spolverate con zucchero di canna
avatar
Maria21
matta timida
matta timida

Messaggi : 2605
Data d'iscrizione : 19.01.13
Località : Adelaide Australia

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da Danielagriner il Lun 20 Mar 2017 - 15:50

Sembrano molto buone, mi copio la ricetta. Grazie Maria.
avatar
Danielagriner
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 9369
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 71
Località : Casorezzo (Mi)

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da mariella il Lun 20 Mar 2017 - 15:52

sembrano davvero buone, grazie!
avatar
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 8923
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 62
Località : acireale

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da donatellas il Lun 20 Mar 2017 - 16:21

Che bella ricetta,  grazie!
avatar
donatellas
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 10608
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 58
Località : Milano

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da Mariapia il Lun 20 Mar 2017 - 16:31

bella ricetta Maria!
avatar
Mariapia
matta timida
matta timida

Messaggi : 2605
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Sesto San Giovanni

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da fiorella il Lun 20 Mar 2017 - 21:55

brava maria.
a fabio piacerebbero assai



Non è necessario avere una religione per avere una morale, perché se non si riesce a distinguere il bene dal male quella che manca è la sensibilità, non la religione.~ Margherita Hack ~


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]..[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 12807
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 60
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da Aurora il Lun 20 Mar 2017 - 21:58

Buone... chiedo solo per sicurezza... sicuro 2 bustine di lievito?


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 24384
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da karlin1948 il Mar 21 Mar 2017 - 11:16

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Buone... chiedo solo per sicurezza... sicuro 2 bustine di lievito?

Mi è sorto lo stesso dubbio.....
Grazie Maria, devono essere libidinose!
avatar
karlin1948
matta timida
matta timida

Messaggi : 3018
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 70
Località : Forlì

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da Rosetta 46 il Mer 22 Mar 2017 - 11:16

dunque...

Prima devo provarle ma in ogni caso mi sembrano meravigliosi.

ponpon ponpon ponpon
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 16542
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da Maria21 il Mer 22 Mar 2017 - 13:27

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Buone... chiedo solo per sicurezza... sicuro 2 bustine di lievito?

Mi è sorto lo stesso dubbio.....
Grazie Maria, devono essere libidinose!
Si, perche' la ricotta, essendo piu' pesante della farina, inibisci la quantita' di lievito, e poco zucchero richiede piu' lievito ma comunque potete anche provare  con mezza dose, io ho' provato, ma son venuti come delle frittelle pesante, con questa dose sono riusciti ben gonfie e leggere, la mamma; sbatteva l'uova con 2 forchette, aggiungeva un pezzo di LM e schiacciava e emalgamava tutto con le mani, lasciava riposare una notte
avatar
Maria21
matta timida
matta timida

Messaggi : 2605
Data d'iscrizione : 19.01.13
Località : Adelaide Australia

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da Aurora il Mer 22 Mar 2017 - 13:29

Perfetto, grazie Maria.


Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk) 
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 24384
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 71
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Ciambelle di ricotta

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum