*le brioche per la merenda di oggi

ho cambiato di ricetta utizzando la farina typo invece della solita tipo 55 (qui non si vende la Manitoba)

ieri sera ho messo nel Ken : 500gdi farina,120ml di latte tiepido ,una bustina di lievito in polvere,40g di zuccero,4 uova.Dopo il lavoro della pasta,ho aggiunto 200g di burro.Ho messo la pasta nel frigo durante la notte .Ho tirato la pasta stamattina ,su una ho spalmato un po di Nutella ,e l'ho arrotolataCon l'altra ,ho messo un po di vaniglia in polvere  E ho fatto quattro palline.Ho messo in parte per lievitare 45mn.Come al solito,metto brioche (e qualsiasi pane ) nel forno FREDDO.Poi metto su 180 gradi per 45mn.

E buona  !!!! Ne ho gia mangiata un pezzo ancora tiepido al dessert di mezzo giorno 

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direi prorpio di si dall'aspetto. La ricetta è semplice ma non capisco che farina hai usato.

Che belle mi viene l'acquolina.

che meraviglia Clo!

Nenne è farina normale per fare sia i dolci che il pane.

Clo.....hai scritto "una bustina di lievito in polvere".....immagino sia lievito di birra liofilizzato, quello che si usa anche per il pane, vero?
Le brioche promettono troppo bene; questa ricetta s'ha da fare!!!!!

bella ricetta, anch'io penso che hai usato lievito di birra liofilizzato, aspetto conferma

che meraviglia.
rileggendo questa bella ricetta c, ho notato questa indicazione di Clo,

clo ha scritto:Come al solito,metto brioche (e qualsiasi pane ) nel forno FREDDO

non l'ho mai fatto prima e mi ha incusiosito molto