IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

Pasta con le melanzane. Pbucket

Pasta con le melanzane.

Andare in basso

Pasta con le melanzane. Empty Pasta con le melanzane.

Messaggio Da Danielagriner il Gio Set 26, 2019 12:10 pm

Pasta con le melanzane.

Ingredienti: dose per 4 persone
pasta corta a scelta (io maccheroncini)  gr. 300
3 belle melanzane viola - uno spicchio di aglio - origano, timo, maggiorana - due cucchiaiate di scamorza affumicata grattugiata - olio evo - sale - pepe.

Pulire e lavare le melanzane, tagliarle a cubetti non troppo piccoli.  In un largo tegame mettere una cucchiaiata di olio, porlo sul fuoco e quando è caldo aggiungere l'aglio sbucciato e privo del germoglo interno. Lasciarlo soffriggere per un minuto poi versarvi le melanzane, salare, pepare, aggiungere le erbe aromatiche a piacere, mescolare e cuocere a fiamma alta sino a quando i cubetti saranno cotti ma ancora sodi, ben rosolati e arrostiti. Togliere l'aglio. Far cuocere la pasta al dente, scolarla tenendo un bicchiere di acqua di cottura. Versare la pasta nella padella con le melanzane, mescolarla unendo un po' di acqua di cottura, poi amalgamarvi il formaggio e un giro di olio. Servire subito.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
Danielagriner
Danielagriner
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 11382
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 72
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

Pasta con le melanzane. Empty Re: Pasta con le melanzane.

Messaggio Da Rosetta 46 il Gio Set 26, 2019 3:38 pm

dunque...

:slurp: :slurp: :slurp:
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 18401
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 73
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum