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Pasta con melanzane sciué sciué

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Messaggio Da Aurora Lun Lug 04, 2022 4:33 pm

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1 melanzana tagliata a cubetti e cotti in friggitrice ad aria o in forno o in padella.
Una bella manciata di pomodorini frullati.
1 bicchiere scarso di passata
1 spicchio d'aglio
Basilico
180 g di orecchiette
parmigiano grattugiato


Mentre la pasta di lessa, mettere in una padella l'aglio, l'olio e la passata. Cuocere per poco minuti e spegnere.
Versare la pasta nella padella, aggiungere i pomodorini frullati. Mescolare, mettere nei piatti, adagiando sopra i cubetti di melanzane, il basilico e se piace il formaggio


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Messaggio Da mariella Lun Lug 04, 2022 6:23 pm

semplice e buona
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Messaggio Da fiorella Mar Lug 05, 2022 2:09 pm

sempre buonissima la pasta con le melanzane
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Messaggio Da tizimi Mar Lug 05, 2022 4:02 pm

Mi hai fatto venire fame ..... vado a fare merenda  Cool
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