IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

Mousse di prosciutto cotto. Pbucket

Mousse di prosciutto cotto.

Andare in basso

Mousse di prosciutto cotto. Empty Mousse di prosciutto cotto.

Messaggio Da Danielagriner il Gio 26 Dic 2019 - 11:45

Mousse di prosciutto cotto.
Ingredienti:
Prosciutto cotto gr. 250
Burro freschissimo gr. 120
Un pizzico di timo secco - Brandy o Cognac - sale.

Mettere il burro nel mixer e farlo diventare crema poi unire il prosciutto tritato, il timo e una cucchiaiata di liquore. Frullare sino ad ottenere una spuma. Assaggiare, aggiustare di sale e di Brandy o Cognac e terminare di preparare. Versare in una ciotola, coprire con pellicola e tenere in frigorifero sino al momento di servire. Si puo' spalmare su crostini o mettere in vol-au-vents.
Danielagriner
Danielagriner
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 12151
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 73
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

Mousse di prosciutto cotto. Empty Re: Mousse di prosciutto cotto.

Messaggio Da fiorella il Ven 27 Dic 2019 - 17:56

faccio anche io la mousse, ma non uso il burro, preferisco alleggerire con una ricottina di pecora e poco mascarpone



Diffidate delle persone che puzzano di perfezione, perché la vita è fatta di sbagli e di ferite.
(Anna Magnani)

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 14904
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 62
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Mousse di prosciutto cotto. Empty Re: Mousse di prosciutto cotto.

Messaggio Da Danielagriner il Ven 27 Dic 2019 - 18:00

L'avevo fatta anch'io con ricotta ma non e' piaciuta. Provero' con il mascarpone.
Danielagriner
Danielagriner
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 12151
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 73
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

Mousse di prosciutto cotto. Empty Re: Mousse di prosciutto cotto.

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum