IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

Bistecche ripiene. Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi clic o accedi per continuare.

Bistecche ripiene.

Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Bistecche ripiene.

Messaggio Da Danielagriner il Mar Mar 31, 2020 9:57 am

Bistecche ripiene.
Ingredienti: dose per 4 persone
4 fette doppie di lonza di maiale - 4 fette di pancetta coppata o prosciutto crudo, a vostra scelta - 4 fette di toma o fontina o emmentaler - due uova - farina bianca - pane grattugiato - burro - sale - pepe.

Battere leggermente le fette di carne, riempirle con l'affettato e il formaggio, chiuderle in due. In una larga terrina sbattere le uova. Infarinare le bistecche, poi passarle prima nell'uovo e quindi nel pangrattato, ripetendo l'operazione due volte. In una capiente padella far sciogliere una adeguata quantità di burro (se volete potete fare metà olio e metà burro) e quando è spumeggiante cuocervi la carne, lasciandola dorare per bene. Quando sarà cotta salarla e peparla e servirla con il suo sugo di cottura.
L'accompagnamento ideale sono patate al forno o purea di patate.

Se piace potete aggiungere al pangrattato una cucchiaiata di grana grattugiato.
Danielagriner
Danielagriner
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 12574
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 73
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Re: Bistecche ripiene.

Messaggio Da Aurora il Mar Mar 31, 2020 12:10 pm

Sto svenendo  svengo...  appena mi tornano tra le mani le fettine di lonza le faccio.


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Se ti preoccupi sempre del peggio, è quello che finirai per avere (Chuck Palahniuk)
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 27875
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 73
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Re: Bistecche ripiene.

Messaggio Da mariella il Mar Mar 31, 2020 8:32 pm

buoneeeee
mariella
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 10794
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 64
Località : acireale

Torna in alto Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Re: Bistecche ripiene.

Messaggio Da karlin1948 il Mer Apr 01, 2020 10:13 am

La carne non è la mia passione, ma queste credo proprio che le proverò.
karlin1948
karlin1948
matta timida
matta timida

Messaggi : 4701
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 72
Località : Forlì

Torna in alto Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Re: Bistecche ripiene.

Messaggio Da tizimi il Mer Apr 01, 2020 10:33 am

Golosissime ma ... che botta di colesterolo! mammamia
tizimi
tizimi
matta timida
matta timida

Messaggi : 5729
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 66
Località : milano

Torna in alto Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Re: Bistecche ripiene.

Messaggio Da Danielagriner il Mer Apr 01, 2020 10:37 am

Una volta ogni tanto si puo'.
Danielagriner
Danielagriner
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 12574
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 73
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Re: Bistecche ripiene.

Messaggio Da fiorella il Lun Apr 06, 2020 1:40 pm

non sono mai stata una fan di questo tipo di bistecche, infatti non mo nemmeno le valdostane e gli involtini...



Diffidate delle persone che puzzano di perfezione, perché la vita è fatta di sbagli e di ferite.
(Anna Magnani)

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 15168
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 63
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Re: Bistecche ripiene.

Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Apr 28, 2020 8:33 am

dunque...


vabene :slurp: :slurp: :slurp:
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 19530
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 74
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Bistecche ripiene. Empty Re: Bistecche ripiene.

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum