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Messaggio Da Danielagriner il Dom Lug 12, 2020 11:57 am

Involtini Di melanzane
Ingredienti:
Una grossa melanzana violetta, lunga - salsiccia q.b. - fette sottili di scamorza affumicata o provolone - salsa di pomodoro - olio evo - sale -pepe.
Lavare, asciugare e affettare la melanzana facendo fette di medio spessore; grigliarle. Disporle su un tagliere e farcirle con un pezzetto di salsiccia e una fettina di formaggio, arrotolare e femare con uno stuzzicadenti. In un largo tegame mettere un filo d'olio, rosolarvi gli involtini e quando hanno preso colore irrorarli con un bicchiere di salsa di pomodoro. Salare, pepare e portare a cottura. Servirli dopo aver tolto gli stuzzicadenti.
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Messaggio Da fiorella il Dom Lug 12, 2020 3:25 pm

ottimo



Quando ti alzi la mattina, ricorda quale prezioso privilegio si essere vivi: respirare, pensare, provare gioia e amare.
(Marco Aurelio)

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Messaggio Da LaGebo il Dom Lug 12, 2020 3:29 pm

Che bella idea, penso si possa fare anche con le melanzane surgelate, no?
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Messaggio Da Danielagriner il Dom Lug 12, 2020 6:33 pm

Io d'inverno uso le melanzane surgelate.
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