*chips di polenta
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*chips di polenta
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Sabato sera mi è avanzata della polenta e mi è venuta l'ispirazione...
Ho preso la parte centrale, quella ancora umida, ne ho messo un mucchietto tra due fogli di carta forno
e l'ho assottigliata con il mattarello.
In forno ventilato a 200° fino a che non si è ben asciugata.
Appena raffreddata un po', l'ho spezzata con le mani
Sabato sera mi è avanzata della polenta e mi è venuta l'ispirazione...
Ho preso la parte centrale, quella ancora umida, ne ho messo un mucchietto tra due fogli di carta forno
e l'ho assottigliata con il mattarello.
In forno ventilato a 200° fino a che non si è ben asciugata.
Appena raffreddata un po', l'ho spezzata con le mani
Ultima modifica di fiorella il Lun Dic 19, 2022 5:44 pm - modificato 1 volta.
Re: *chips di polenta
Io faccio fare sempre la crosta alla polenta nel paiolo, poi la uso come chips, e' buonissima.
Danielagriner- matta certificata
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