Chips di polenta di Rosetta

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polenta avanzata

Affettare sottile la polenta, asciugarla bene con dello scottex.
Infarinarla sgrollando l'eccedenza di farina e friggere in olio profondo.

Decisamente buone mangiate calde.
Più sottili sono, meglio è.
Questa ricetta è di Laura del blog Squisito, che viene sempre a trovarmi nel mio blog. Lei le ha presentate insieme all'aperitivo.
-http://squisitocooking.blogspot.it/2012/12/chips-di-polenta-con-pesto-al-tonno-e.html#comment-form