*torta di mele sbriciolata, anche "light"
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Aurora
valevale
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*torta di mele sbriciolata, anche "light"
Vi ripropongo questa torta che arriva non ricordo da dove, credo da qualche piattaforma fa ma è veramente eccezionale e il mio cavallo di battaglia in assoluto.
Torta di mele sbriciolata - versione normale
200 gr farina
150 gr zucchero
100 gr burro
1 cucchiaino lievito in polvere
2 uova
200 gr. panna liquida
1 joghurt bianco
100 gr zucchero di canna
1 kg di mele
Mettere nel mixer o nell'impastatrice farina, zucchero, burro e lievito e ricavare delle briciolone. Unire le mele a cubetti o fettine e versare l'impasto in una tortiera. Non premere, deve risultare molto irregolare.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Mescolare tutti gli altri ingredienti (panna, joghurt, uova e zucchero di canna) e, passati i 20 min di forno, versare il tutto sulla torta e infornare per altri 40 minuti sempre a 180°.
Torta di mele sbriciolata - versione light e SG
200 gr farina di mandorle, fecola, farina di riso o quel che si vuole (anche mixate)
150 gr zucchero
100 gr di olio di riso
1 cucchiaino lievito in polvere
2 uova
200 gr. di latte di cocco
1 joghurt bianco
100 gr zucchero di canna
1 kg di mele
Mettere nel mixer o nell'impastatrice farina, zucchero, burro e lievito e ricavare delle briciolone. Unire le mele a cubetti o fettine e versare l'impasto in una tortiera. Non premere, deve risultare molto irregolare.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Mescolare tutti gli altri ingredienti (latte di cocco, joghurt, uova e zucchero di canna) e, passati i 20 min di forno, versare il tutto sulla torta e infornare per altri 40 minuti sempre a 180°.
Torta di mele sbriciolata - versione normale
200 gr farina
150 gr zucchero
100 gr burro
1 cucchiaino lievito in polvere
2 uova
200 gr. panna liquida
1 joghurt bianco
100 gr zucchero di canna
1 kg di mele
Mettere nel mixer o nell'impastatrice farina, zucchero, burro e lievito e ricavare delle briciolone. Unire le mele a cubetti o fettine e versare l'impasto in una tortiera. Non premere, deve risultare molto irregolare.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Mescolare tutti gli altri ingredienti (panna, joghurt, uova e zucchero di canna) e, passati i 20 min di forno, versare il tutto sulla torta e infornare per altri 40 minuti sempre a 180°.
Torta di mele sbriciolata - versione light e SG
200 gr farina di mandorle, fecola, farina di riso o quel che si vuole (anche mixate)
150 gr zucchero
100 gr di olio di riso
1 cucchiaino lievito in polvere
2 uova
200 gr. di latte di cocco
1 joghurt bianco
100 gr zucchero di canna
1 kg di mele
Mettere nel mixer o nell'impastatrice farina, zucchero, burro e lievito e ricavare delle briciolone. Unire le mele a cubetti o fettine e versare l'impasto in una tortiera. Non premere, deve risultare molto irregolare.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Mescolare tutti gli altri ingredienti (latte di cocco, joghurt, uova e zucchero di canna) e, passati i 20 min di forno, versare il tutto sulla torta e infornare per altri 40 minuti sempre a 180°.
valevale- matta sicura
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Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
mmm dev'essere sfiziosa... non l'avevo mai letto sbriciolata così.
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
Sembra facile !
Scusa, ma per essere light, 3 hg di zucchero mi sembrano veramente tanti = 150 g zucchero + 150 g di zucchero di canna
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
Credo si riferisca al burro e alla panna che nella seconda versione non ci sono...
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
Brava, tu si che mi capisci!Aurora ha scritto:Credo si riferisca al burro e alla panna che nella seconda versione non ci sono...
Rosetta, nno mettere lo zucchero o riducilo, ma così è buonissima, e poi è una torta bella grande.
valevale- matta sicura
- Messaggi : 7502
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 54
Località : Guanzate
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
Bè, scusate se è poco, ma 300 g di zucchero su 200 di farina, mi sembrano ugualmente una bomba
Per essere buona è buon anche riducendolo ok !
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
Adesso Rosetta non mettiamoci a disquisire... questa è la ricetta, la si può fare, la non si può fare, però queste son le dosi.
Nella seconda non ci sono grassi animali. Punto.
Poi ognuno fa le sue variazione se vuole e se crede.
Nella seconda non ci sono grassi animali. Punto.
Poi ognuno fa le sue variazione se vuole e se crede.
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
da provare, grazie
mariella- Moderatori
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Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
Non osavo dirlo !Aurora ha scritto:Adesso Rosetta non mettiamoci a disquisire... questa è la ricetta, la si può fare, la non si può fare, però queste son le dosi.
Nella seconda non ci sono grassi animali. Punto.
Poi ognuno fa le sue variazione se vuole e se crede.
valevale- matta sicura
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Età : 54
Località : Guanzate
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
mamma mia che buona!!!
l'ho fatta oggi, mescolando un po' le carte degli ingredienti.
ho usato olio di riso, solo zucchero di canna ( riducendo il tutto a 200 gr),
yogurt e panna.
eravamo a pranzo dai vicinicugini, 15 persone e c'erano tre dolci...è andata finita solo questa
torta ed ho ricevuto un sacco di complimenti che giro a valentina.
dimenticavo, ci ho aggiunto anche abbondante buccia di limone grattugiata.
l'ho fatta oggi, mescolando un po' le carte degli ingredienti.
ho usato olio di riso, solo zucchero di canna ( riducendo il tutto a 200 gr),
yogurt e panna.
eravamo a pranzo dai vicinicugini, 15 persone e c'erano tre dolci...è andata finita solo questa
torta ed ho ricevuto un sacco di complimenti che giro a valentina.
dimenticavo, ci ho aggiunto anche abbondante buccia di limone grattugiata.
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
Grazie Fiorella, in effetti è meravigliosamente buona.
valevale- matta sicura
- Messaggi : 7502
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Località : Guanzate
Re: *torta di mele sbriciolata, anche "light"
Questa torta è sempre buoinissima in qualunque modo venga fatta!
Valentina la ricetta originale è di Marina Braito o almeno io l'ho avuta da lei una vita fà su un'altro forum.
Valentina la ricetta originale è di Marina Braito o almeno io l'ho avuta da lei una vita fà su un'altro forum.
tizimi- matta sicura
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Data d'iscrizione : 21.01.13
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