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Finta frittata con le cipolle

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Messaggio Da asiuLuisa Sab Feb 01, 2014 8:14 pm

Nel leggere la ricetta del Melaccio, sul blog di Mario Bianchi, mi sono imbattuta nella frittata vegan. Non mi piacciono gli estremismi ma da quando devo mangiare poche uova, poco zucchero, pochi latticini, sono in cerca di ricette gustose ma con ingredienti permessi. Questa l'ho trovata gustosa!
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Ho usato 100 g di farina di ceci, 200 g di acqua, circa mezza cipolla, e una padella media (circa 22 cm).
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Messaggio Da Fiamma Mer Feb 05, 2014 10:02 pm

Questa sarà la prossima ricetta che farò quando la mia piccola verrà a trovarci a pranzo !!! Pensi si possa cuocere in forno ? Grazie Luisa!
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Messaggio Da Aurora Mer Feb 05, 2014 11:09 pm

Devo trovare qualcosa da mettere posto delle cipolle... avete idee?
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Messaggio Da Fiamma Mer Feb 05, 2014 11:16 pm

Embarassed  Embarassed Zucchine a julienne? Embarassed
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Messaggio Da asiuLuisa Gio Feb 06, 2014 8:33 pm

Non saprei per il forno. Di sicuro cuoce. Ricorderà la farinata ligure (detta anche cecína in Toscana).
Cercavo anche io qualcosa da sostituire alle cipolla ma ho il vuoto in testa. I ceci hanno in loro sapore, non ho idea se si abbinino a qualsiasi altra verdura.
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Messaggio Da Danielagriner Ven Feb 07, 2014 10:30 am

Puoi mettere della verza tagliata a listerelle sottili, con i ceci ci sta bene.
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Messaggio Da Rosetta 46 Ven Feb 07, 2014 11:48 am

dunque... 

porri !!!  cheese 
piselli !!! surgelati o in scatola  risata 
spinaci tritati !!!
A me piace anche con le melanzane (senza buccia) !!!
broccoletti verdi !!!

Hai voglia !!!

 coooosa?  coooosa?  coooosa?
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