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*Tagliatelle con salsa di noci e nocciole.

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Messaggio Da Danielagriner Mar Mar 18, 2014 8:48 pm

Tagliatelle con salsa di noci e nocciole.
Ingredienti:
tagliatelle all'uovo  gr. 320
stracchino  gr. 100
noci sgusciate - nocciole spellate - latte - parmigiano grattugiato - sale.

Tritare una bella manciata di noci ed una di nocciole, poi mettere il trito in un pentolino con lo stracchino e mezzo bicchiere di latte. Fare sciogliere a calore moderato mescolando, salare (poco). Lessare le tagliatelle al dente quindi scolarle e rimetterle nella pentola di cottura. Spolverizzare con una manciata di parmigliano versarvi sopra la salsa e mescolare velocemente. Servire subito.

Al posto dello stracchino si può usare il mascarpone.


Ultima modifica di Danielagriner il Gio Ago 29, 2019 8:21 am - modificato 1 volta.
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Messaggio Da Aurora Mar Mar 18, 2014 8:52 pm

Ho tutto... appena rientro procedo.
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Messaggio Da mariella Mar Mar 18, 2014 9:56 pm

bella ricetta, grazie!
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Messaggio Da shiakka Mar Mar 18, 2014 9:57 pm

deve essere troooopppoooo buona questa ricetta, me la sono copiata.
Grazie
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Messaggio Da fiorella Mar Mar 18, 2014 10:32 pm

che bel mix!
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Messaggio Da donatellas Mer Mar 19, 2014 7:50 am

Bella questa ricetta!
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Messaggio Da Rosetta 46 Mer Mar 19, 2014 3:28 pm

dunque... 

'Bbbona assai !

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