Marco Bianchi colpisce ancora: polpette di merluzzo e noci
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Marco Bianchi colpisce ancora: polpette di merluzzo e noci
Ho preparato ieri questa nuova ricetta di Marco Bianchi (non mi sono innamorata di lui anche se è un "bel vedere" ) Io le ho fritte in un velo d'olio di arachide. Ho usato dei filetti surgelati che ho scongelato in acqua fredda perchè non avevo tempo.Nonostante questo sono venute buone e hanno tenuto nella cottura benchè non ci fossero nè uova nè patate.
Ingrendienti
Frulliamo grossolanamente il merluzzo, aggiungendo il pane integrale, le noci e un pizzico di sale e pepe
Ora tritiamo grossolanamente il prezzemolo (potete anche frullarlo all'interno del mixer!) e incorporiamolo all'impasto con un cucchiaio d'olio.
Creiamo delle polpettine (o dei mini hamburger!) e impaniamole nella farina di mais fioretto
Inforniamo quindi a 200° per 20 minuti circa.
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Ingrendienti
- 4 filetti di merluzzo già puliti
- 100g farina di mais fioretto
- 5 noci
- 100g pane integrale
- olio etravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo q.b.
Frulliamo grossolanamente il merluzzo, aggiungendo il pane integrale, le noci e un pizzico di sale e pepe
Ora tritiamo grossolanamente il prezzemolo (potete anche frullarlo all'interno del mixer!) e incorporiamolo all'impasto con un cucchiaio d'olio.
Creiamo delle polpettine (o dei mini hamburger!) e impaniamole nella farina di mais fioretto
Inforniamo quindi a 200° per 20 minuti circa.
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nenne- matta sicura
- Messaggi : 7166
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 78
Località : roma, vitorchiano (viterbo)
Re: Marco Bianchi colpisce ancora: polpette di merluzzo e noci
Interessanti senza uova.
asiuLuisa- matta timida
- Messaggi : 3228
Data d'iscrizione : 20.01.13
Località : Prato
Re: Marco Bianchi colpisce ancora: polpette di merluzzo e noci
Ho fatto le polpette mi piacciono molto
Mariapia- matta timida
- Messaggi : 2810
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 78
Località : Sesto San Giovanni
Re: Marco Bianchi colpisce ancora: polpette di merluzzo e noci
Sono una sua fan... mi sono appena scaricata un libro su google +.
Non lo seguo pedissequamente, ma faccio diverse sue ricette. È bravo e simpatico.
Non lo seguo pedissequamente, ma faccio diverse sue ricette. È bravo e simpatico.
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