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Messaggio Da Alessandra.S il Gio 11 Ago - 11:05

75 g di farina di mandorle 
75 g di zucchero 
25 g di farina per dolci 
4 albumi 
1 presa di sale 
qualche mandorla tritata grossolanamente 
1 tasca da pasticciere con bocchetta liscia e tonda 
Mescola in una terrina tutti gli ingredienti secchi, escluso il sale e le mandorle tritate, e mescola bene. 
Metti gli albumi e la presa di sale in un'altra terrina e montali a neve ben ferma con una frusta elettrica. 
Con un cucchiaio di legno incorpora gli albumi alle farine precedentemente miscelate, rigirando con delicatezza. 
Riscalda il forno a 150°C. 
Imburra ed infarina una placca da forno, o disponi un foglio di carta forno precedentemente bagnato e strizzato. 
Ora riempi la tasca da pasticciere col composto ottenuto e fai tante strisce, della stessa lunghezza e distanziate tra loro. Cospargi le strisce con le mandorle tritate. Fai cuocere in forno per 8 minuti, devono dorarsi leggermente. 
Fai raffreddare completamente prima di servire. 
Ottimi............. se poi ripassi metà biscotto nel cioccolato fuso......
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Messaggio Da Aurora il Gio 11 Ago - 13:05

orpo... che voglia mi è venuta... devono essere buonissimi.
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Messaggio Da Alessandra.S il Gio 11 Ago - 14:30

Non sai quanto.....
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Messaggio Da Rosetta 46 il Gio 11 Ago - 15:43

dunque...

Già, anch'io li devo provare !!!

evviva evviva evviva
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Messaggio Da Aurora il Gio 11 Ago - 17:21

Non trovo traccia di grassi...è giusto vero?
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Messaggio Da Alessandra.S il Gio 11 Ago - 17:55

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