IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...



* Involtini di branzino

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

* Involtini di branzino

Messaggio Da valevale il Dom Gen 19, 2014 3:51 pm

Oggi ho fatto questi involtini ed erano proprio buoni.

Crudi
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Cotti
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

Ingredienti:
Fletti di branzino
Zucchine
Bottarga
Zafferano
Panna

Ho preso due buste di filetti di branzino congelati, li ho scongelati e ho tolto la pelle.
Ho cotto a vapore qualche fetta di zucchina (3' funzione vapore nel mitico).
Ho unto di olio una teglia da forno.
Ho salato leggermente i filetti di branzino, poi ho messo sopra un pochino di bottarga tritata e una fettina di zucchina e ho arrotolato fissando con uno stecchìno.
Messo nella teglia e bagnato con un po' di panna in cui ho sciolto una bustina di zafferano.
170' per 20 minuti.

Volendo al posto della panna si può mettere panna vegetale o quello che preferite.
avatar
valevale
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 7293
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 47
Località : Guanzate

Tornare in alto Andare in basso

Re: * Involtini di branzino

Messaggio Da donatellas il Dom Gen 19, 2014 4:56 pm

Mi sembrano proprio gustosi!!!!! Brava!
avatar
donatellas
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 10223
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 58
Località : Milano

Tornare in alto Andare in basso

Re: * Involtini di branzino

Messaggio Da Rosetta 46 il Dom Gen 19, 2014 4:56 pm

dunque... 

Belli e buoni, ma io proprio con la panna non vado d'accordo, sostituirò con il latte.

 evviva  evviva  evviva
avatar
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 15879
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 71
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Tornare in alto Andare in basso

Re: * Involtini di branzino

Messaggio Da valevale il Dom Gen 19, 2014 5:00 pm

Puoi anche mettere vino bianco.
avatar
valevale
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 7293
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 47
Località : Guanzate

Tornare in alto Andare in basso

Re: * Involtini di branzino

Messaggio Da Azalea il Dom Gen 19, 2014 5:55 pm

Io li faccio con la platessa e il pesto, quando devo fare un piatto veloce..
Devo provare anche questa tua versione, mi ispira!
avatar
Azalea
matta semplice
matta semplice

Messaggi : 161
Data d'iscrizione : 02.01.14
Località : Caprie (To)

Tornare in alto Andare in basso

Re: * Involtini di branzino

Messaggio Da valevale il Dom Gen 19, 2014 6:05 pm

Avevo pensato pure io alla platessa ma avevo paura che si rompesse.
avatar
valevale
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 7293
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 47
Località : Guanzate

Tornare in alto Andare in basso

Re: * Involtini di branzino

Messaggio Da fiorella il Dom Gen 19, 2014 6:07 pm

belli.
mamma mia, li sto guardando dal tv a 50 pollici e sembrano voler uscire dallo schermo! Laughing 


Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia
-Montesquieu


[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]...[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
avatar
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 12172
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 60
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Tornare in alto Andare in basso

Re: * Involtini di branzino

Messaggio Da Danielagriner il Lun Gen 20, 2014 2:34 pm

Bella ricetta Vale, devono essere gustosi.
avatar
Danielagriner
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 8781
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 70
Località : Casorezzo (Mi)

Tornare in alto Andare in basso

Re: * Involtini di branzino

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto


 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum