Insalata capricciosa light a modo mio

1sedano rapa 
3-4 carote secondo grandezza
Limone 
Per il condimento di solito faccio a occhio 
Aceto 2 cucchiai
1 cucchiaio di senape 
1 cucchiaio olio 
1 cucchiaio maionese
 Preparare il condimento mescolando con una forchetta
Dopo aver pulito il sedano rapa e fatto a julienne condisco con il succo di limone per non farlo annerire, ridurre anche le caroterò ho usato 
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Mettere in una terrina mescolare il sedano rapa e carote e aggiungere il condimento mescolare ed assaggiare a piacimento 
Mescolare bene farla riposare il frigo per farla ben insaporire
Volendo si può aggiungere maionese prosciutto cotto e pezzetti

Estiva e pure bbbonaa.

ottimo. grazie Fiamma

Non ho mai mangiato il sedano rapa purtroppo. Una volta me lo hanno regalato, l'ho guardato, rigirato tra le mani, guardato delle ricette  su internet che però non mi convincevano. Alla fine il povero sedano  rapa è morto in frigo.