IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

antipasto di carne salada Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

antipasto di carne salada

5 partecipanti

Andare in basso

antipasto di carne salada Empty antipasto di carne salada

Messaggio Da fiorella Dom Feb 24, 2019 8:31 pm

Ieri sera ci siamo trovati a cena con alcuni amici, ognuno ha cucinato qualcosa, io tra le altre, anche questo antipasto:
TARTARE DI CARNE SALADA MARINATA AL PESTO DI RUCOLA
per 4 persone:
pesto di rucola Io pero' ho usato mandorle perchè non avevo pinoli

200 gr. carne salada
2 cucchiai di capperi di pantelleria dissalati
2 cucchiai di capperi
una manciata di taralli tritati grossolanamente
un lime
un''arancia
due funghi champignon
4 fiori di cappero
olio extravegine
sale e pepe qb

preparare la marinata mettendo in una ciotola il succo degli agrumi, l'olio, il sale ed il pepe ed i capperi tritati grossolanamente.
tritare la carne salada a coltello e sistemarla in una ciotola con la marinata. Far riposare in frigorifero per almeno 1 ora,
pulira i funghi e taglirli a pezzetti.
in un bicchierino monoporzione fare uno strato di pesto di rucola, sistemare un cucchiaino colmo di tartare, aggiungere delle briciole di tarallo, guarine con qualche pezzetto di funghi ed un fiore di cappero

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 17672
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 67
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

antipasto di carne salada Empty Re: antipasto di carne salada

Messaggio Da donatellas Lun Feb 25, 2019 8:37 am

Che antipasto delizioso, da copiare!!! vabene
donatellas
donatellas
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 11120
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 65
Località : Milano

Torna in alto Andare in basso

antipasto di carne salada Empty Re: antipasto di carne salada

Messaggio Da tizimi Lun Feb 25, 2019 3:00 pm

Caspita! La carne salada è ottima già così com’è immagino come può essere condita come hai fatto tu... da provare assolutamente, grazie
tizimi
tizimi
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 8376
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 70
Località : Milano/Coredo

Torna in alto Andare in basso

antipasto di carne salada Empty Re: antipasto di carne salada

Messaggio Da shiakka Lun Feb 25, 2019 3:39 pm

Non ne avevo mai sentito parlare di questa carne salada, anzi all'inizio pensavo che tu avevi sbagliato a scrivere  Very Happy.

Comunque dalle mie parti non c'è, mai vista ne sentita.
shiakka
shiakka
matta timida
matta timida

Messaggi : 6234
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 64
Località : Sciacca

http://shiakka.blogspot.it

Torna in alto Andare in basso

antipasto di carne salada Empty Re: antipasto di carne salada

Messaggio Da Rosetta 46 Lun Feb 25, 2019 5:53 pm

dunque...

Trentino trentino, quanto è buona la tua carne salada.
Ai tempi della mia permanenza a Trento, i miei ormai cresciutelli bimbi, la chiedevano molto spesso.
Bravissima Fiorella, concordo con Tizimi.

mi arrendo mi arrendo mi arrendo
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 23484
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 78
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

antipasto di carne salada Empty Re: antipasto di carne salada

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.