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Messaggio Da Aurora il Lun Apr 27, 2020 3:15 pm

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Ingredienti:

2 zucchine NON pelate
1 manciata di mandorle
1 manciata di parmigiano o grana
3/4 foglie di basilico
sale q.b.
olio exv q.b.

Tagliare le zucchine a fettine o pezzetti e mettere tutti gli ingredienti nel  magic Bullet o frullatore.
Frullare non eccessivamente, il pesto deve rimanere un po' grossolano.

Condirci pasta o riso... io oggi ci ho condito del riso. Il nipotino lo ha mangiato caldo, il nonno lo ha mangiato freddo.
Buoni entrambi


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Messaggio Da tizimi il Lun Apr 27, 2020 4:47 pm

Interessante... tutto a crudo?
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Messaggio Da Aurora il Lun Apr 27, 2020 8:44 pm

Si, tutto a crudo.


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Messaggio Da tizimi il Lun Apr 27, 2020 8:57 pm

Ok, grazie... proverò appena avrò fra le mani delle zucchine degne di questo nome!
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Messaggio Da fiorella il Mar Apr 28, 2020 12:01 pm

è una cosa che faccio spesso, ma tolgo parte della parte centrale delle zucchine, quella piu' molle ed umida



Quando ti alzi la mattina, ricorda quale prezioso privilegio si essere vivi: respirare, pensare, provare gioia e amare.
(Marco Aurelio)

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Messaggio Da tizimi il Mar Apr 28, 2020 1:49 pm

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:è una cosa che faccio spesso, ma tolgo parte della parte centrale delle zucchine, quella piu' molle ed umida
Grazie Fiorella, di solito quando uso le zucchine crude sono quelle piccolissime che trovo dal mio fruttivendolo/gioielliere del mercato  Cool ....di questi tempi proverò usando il tuo metodo
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Messaggio Da Rosetta 46 il Mar Apr 28, 2020 4:19 pm

dunque...

Mmmmhhh, anche se non sono molto portata per le zucchine, è una preparazione che si può fare per variare il condimento.

:unghie: :unghie: :unghie:
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