*Pasta ai fiori di zucca freschi

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Ingredienti

Tagliatelle fresche per 2 persone
50 g di pancetta affumicata a cubetti
1 cucchiaio di olio exv
1 noce abbondante di burro rotolata nella farina
mezzo bicchiere di latte
mezzo cucchiaino di curcuna
4 cucchiai di passata di pomodoro
5 fiori di zucca o zucchina
sale e pepe

Lessare le tagliatelle in acqua salata. Nel frattempo in un tegamino far rosolare la pancetta nel cucchiaio di olio. Quando è rosolata aggiungere il latte, il burro, la curcuma addensare e spegnere il fuoco.
In una ciotola, versare la salsa, le tagliatelle, il pepe,mescolare velocemente e sopra metterci i fiori di zucchina tagliati a striscioline con le mani, mescolare ancora e servire

na bellezza e di certo una bonta'

Bel piatto, provero' quando avro' di nuovo fiori di zucca, stamattina mio figlio si e' preso quelli disponibili.

Appena riuscirò a mettere le mani su dei fiori di zucca la proverò.... penso potrebbe piacere anche al nostro cucciolo