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Späztli di zucca

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Messaggio Da Aurora Gio Ott 28, 2021 1:15 pm

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Dalla vellutata agli späztli.
In una vellutata un po' soda di zucca e patate, ho aggiunto un uovo, la semola integrale, un pizzico di sale.
Mixato tutto e su una pentola di acqua bollente ho messo l'apposito attrezzo e fatto gli späztli conditi con un un sugo di ciliegini e parmigiano.
Piaciuti!

P.s. sono andata a occhio fino ad avere la consistenza giusta
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Messaggio Da Fiamma Gio Ott 28, 2021 2:23 pm

Mi piace l’idea !!! Nella vellutata hai messo latte???
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Messaggio Da Rosetta 46 Gio Ott 28, 2021 7:22 pm

dunque...

Mica male


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Messaggio Da fiorella Gio Ott 28, 2021 10:15 pm

confesso che gli späztli non sono tra i miei preferiti
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Messaggio Da Aurora Sab Ott 30, 2021 6:57 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Mi piace l’idea !!! Nella vellutata hai messo latte???

No, non mi pare perché la zucca è dolce. Meglio un po' di brodo se serve.
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