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Coniglio alle olive nella pap di Carla75

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Messaggio Da fiorella Dom Ago 04, 2013 10:27 pm

un coniglio
acqua e aceto

olio
aglio
peperoncino
pomodori pelati
salsa pomodori
olive taggiasche top slunga
un bicchiere di vino bianco
dado vegetale
sale
mettere il coniglio a pezzi a bagno in acqua e aceto per un'ora
poi scottarlo in una pentola antiaderente calda senza nulla a mano a mano che sono scottati netterlo nella pap dove
avete messo olio evo uno spicchio di aglio tagliato e il peperoncino fate rosolare bene tutto girando col cucchiaio di legno, sfumare col vino bianco e salare aggiungere il vasetto di pelati e quello di salsa girare bene aggiungere il dado e 2 cucchiai di olive chiudere e calcolare 15 minuti dal fischio...........sfiatare aggiungere altri 5 cucchiai di olive e proseguire la cottura per 5 minuti o fino a quando la salsa è addensata!
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