Supplì di risotto e puntarelle
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Supplì di risotto e puntarelle
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SUPPLI' di RISOTTO e PUNTARELLE
per 2 porzioni
risotto fatto in più vedi
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1 uovo
poca farina
pezzetti di formaggio montasio
panatura pronta
olio
In una terrina versare il risotto rimasto, unire l'uovo e poca farina per legare e mescolare bene.
Formare dei piccoli supplì con al centro un pezzetto di formaggio.
Scaldare l'olio e immergere i piccolì supplì o polpette come preferite.
Cuoceteli finchè avranno reso colore e servire caldi.
Li ho serviti con le ountarelle di catalogna passate in olio e aglio.
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Questo l'ho usato per fare i supplì tutti uguali, volendo potete assemblarne due alla volta.
per le admin, se è da cancellare il mio blog nel testo, fate come volete ... in fondo basta avere del risotto avanzato in qualsiasi modo preferite.
Re: Supplì di risotto e puntarelle
Rosetta, sono queste le mie ricette preferite! Sai quanti avanzi ho sempre da riciclare?!?!
karlin1948- matta sicura
- Messaggi : 7199
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 76
Località : Forlì
Re: Supplì di risotto e puntarelle
la mia mamma era una maga nel riciclare pasta e riso rimasti in questo modo.
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