IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

*rape al forno Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

*rape al forno

+2
Graziana
Aurora
6 partecipanti

Andare in basso

*rape al forno Empty *rape al forno

Messaggio Da Aurora Lun Feb 29, 2016 4:44 pm

4 rape belle grandi
latte
sale
curcuma (va bene anche lo zafferano)
formaggio grattugiato
pane grattugiato
fiocchetti  di burro


pelare, lavare e tagliare a fettine di mezzo centimetro le rape. Io ho usato la mandolina regolabile.
Mettere tutte le fette in una pentola abbastanza larga, versare il latto senza arrivare a coprirle, aggiungere sale e curcuma.
Lasciar cuocere fino a quando il latte si è quasi ritirato e le rape sono morbide... ci vuole circa un quarto d'ora anche meno.
Io ho usato la funzione crisp, ma va benissimo anche il forno.
Adagiare le fettine nella teglia, versarci sopra il poco latte rimasto (se ne è rimasto tanto, mettetene poco), cospargete di pangrattato, formaggio grattugiato e burro a fiocchetti.
Infornare... con la funzione crisp basta un quarto d'ora, con il forno normale alla massima temperatura ci vogliono 20 minuti.
Portare in tavola.
Sempre rape sono, ma sono buone, perdono tutto l'amaro, sembrano quasi patate, ma molto più dietetiche e devo dire molto digeribili.

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31385
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 78
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*rape al forno Empty Re: *rape al forno

Messaggio Da Aurora Lun Feb 29, 2016 4:46 pm

la foto non rende giustizia... per merito della curcuma erano belle dorate e poi anche croccanti soprattutto per effetto del grill
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 31385
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 78
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*rape al forno Empty Re: *rape al forno

Messaggio Da Graziana Lun Feb 29, 2016 5:17 pm

... la rape-mania dilaga!
Graziana
Graziana
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 7065
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 77
Località : Polinago (Mo)

Torna in alto Andare in basso

*rape al forno Empty Re: *rape al forno

Messaggio Da Danielagriner Lun Feb 29, 2016 5:46 pm

Buone, cosi' non le avevo mai mangiate, provero'.
Danielagriner
Danielagriner
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 17420
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 77
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

*rape al forno Empty Re: *rape al forno

Messaggio Da Rosetta 46 Lun Feb 29, 2016 5:51 pm

dunque...

Da una testa di rapa hai imparato ad usare le rape  :che ridere: sono contenta che ti piacciano, io le mischio spesso con altre verdure e mi troo sempre bene.

La tua ricetta è perfetta !!!

:new2 :new2 :new2
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 23484
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 78
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

*rape al forno Empty Re: *rape al forno

Messaggio Da tizimi Lun Feb 29, 2016 6:05 pm

A vedere la foto mi hai fatto venir voglia di provarle .... devo solo convincermi che sono buone! Laughing
tizimi
tizimi
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 8373
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 70
Località : Milano/Coredo

Torna in alto Andare in basso

*rape al forno Empty Re: *rape al forno

Messaggio Da fiorella Lun Feb 29, 2016 10:03 pm

e proveremo la ricettina dorata
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 17672
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 67
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

*rape al forno Empty Re: *rape al forno

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.