sugo quasi pesto

è un condimento veloce per pasta, si può preparare mentre cuoce la pasta.

Sugo quasi pesto

ingredienti per due persone

2 pomodori grandi un po' sodi
uno spicchio d'aglio
un bel mazzetto di basilico
olio evo
sale. peperoncino
sale.

ho messo tutti gli ingredienti nel tritatutto ed ho ridotto a piccoli pezzi, non deve diventare una crema, se viene troppo densa (dipende dai pomodori) allungare con poca acqua di cottura della pasta..... più veloce di così

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Da tenere presente, grazie Mariella.

Buono!!!!! Fresco, piccantino, saporito e veloce. Brava Mariella, da tenere in nota

Fantastico, sembra impossibile ma da quando sono in pensione le lunghe cotture sono relegate al periodo invernale!   Grazie Mariella