IL CORTILE DELLE MATTE
Benvenuti sul Forum del Cortile delle Matte...

Gnocchi ricotta e zucca. Pbucket
IL CORTILE DELLE MATTE
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.

Gnocchi ricotta e zucca.

+3
fiorella
Danielagriner
Aurora
7 partecipanti

Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da Aurora Sab Nov 23, 2019 11:56 am

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]

300 g di zucca cotta al forno e schiacciata
300 g di ricotta
1 uovo intero
farina integrale q.b. per impastare
farina 00 q.b. per rifinire e spolverare alla fine

Miscelare in una ciotola per bene con una forchetta o marisa la zucca, la ricotta e l'uovo. 
Aggiungere man mano un pugno di farina integrale
Quando il composto è lavorabile con le mani, passare sulla spianatoia aggiungendo un po' di farina bianca fino ad avere un impasto morbido, ma lavorabile.
Ricavare dei salsicciotti, infarinarli leggermente e tagliare gli gnocchi.
Versarli in acqua bollente salata, quando sono a galla, bollire per 3 minuti e poi tirarli su con una schiumarola.
Versarli in una padella con burro spumeggante e salvia e portare in tavola.
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 29869
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 75
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da Danielagriner Sab Nov 23, 2019 11:57 am

Che buoni!
Danielagriner
Danielagriner
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 14947
Data d'iscrizione : 20.01.13
Età : 75
Località : Casorezzo (Mi)

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da fiorella Sab Nov 23, 2019 1:43 pm

li adoro
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 16608
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 65
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da tizimi Sab Nov 23, 2019 2:17 pm

Mamma mia! Ho finito di pranzare ma ricomincerei.... proverò a farli al più presto, grazie!
tizimi
tizimi
matta sicura
matta sicura

Messaggi : 6993
Data d'iscrizione : 21.01.13
Età : 67
Località : milano

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da Rosetta 46 Sab Nov 23, 2019 5:06 pm

dunque...

Mamma mia che buoni, tengo presente per lunedì, grazie !!!

:natale2: :natale2: :natale2:
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 22112
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 76
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da mariella Dom Nov 24, 2019 4:16 pm

saranno buonissimi, devo trovare il tempo di farli anch'io, è da un po' che non impasto
mariella
mariella
Moderatori
Moderatori

Messaggi : 12130
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 66
Località : acireale

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da fiorella Dom Ott 31, 2021 8:59 pm

Ecco, con la zucca avanzata stasera farò proprio questo
fiorella
fiorella
Admin
Admin

Messaggi : 16608
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 65
Località : valsamoggia

http://www.oliveto.info

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da Aurora Gio Nov 04, 2021 10:43 am

Brava... penso di rifarli anche io che ho mezza zucca in frigo che chiama.
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 29869
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 75
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da Rosetta 46 Gio Nov 04, 2021 12:30 pm

dunque...

Zucca c'è, ricchiotta pure, nel pomeriggio li preparo e domani saranno in pentola

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine][Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Rosetta 46
Rosetta 46
matta certificata
matta certificata

Messaggi : 22112
Data d'iscrizione : 19.01.13
Età : 76
Località : Ampezzo

https://ilfogolar.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da karlin1948 Dom Nov 14, 2021 5:52 pm

Dal messaggio di Rosetta deduco che si possono preparare in anticipo; chiedo se vanno tenuti in frigorifero nel caso siano da cuocere il giorno successivo oppure se è meglio congelarli.
karlin1948
karlin1948
matta timida
matta timida

Messaggi : 5928
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 74
Località : Forlì

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da Aurora Dom Nov 21, 2021 9:30 pm

Mah. Visto che c'è la ricotta, io li metterei in un vassoio di cartone e li congelerei. Una volta duri lo congeli e poi li usi quando vuoi buttandoli congelati in acqua bollente salata
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 29869
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 75
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da Aurora Dom Nov 21, 2021 9:31 pm

E comunque... Ecco quello che farò domani
Aurora
Aurora
Admin
Admin

Messaggi : 29869
Data d'iscrizione : 09.01.13
Età : 75
Località : Milano / Ariis

http://auroraeadriano.blogspot.it/

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da karlin1948 Dom Nov 21, 2021 10:27 pm

Grazie Aurora.
karlin1948
karlin1948
matta timida
matta timida

Messaggi : 5928
Data d'iscrizione : 18.01.13
Età : 74
Località : Forlì

Torna in alto Andare in basso

Gnocchi ricotta e zucca. Empty Re: Gnocchi ricotta e zucca.

Messaggio Da Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Torna in alto Andare in basso

Torna in alto

- Argomenti simili

 
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.