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Insalata ucraina rinfrescante

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Messaggio Da Danielagriner Mer Feb 18, 2015 4:15 pm

La mia colf Halyna ogni tanto prepara questa insalata, buonissima e rinfrescante, molto salutare, aiuta quando si ha l'influenza.

Insalata ucraina rinfrescante
Ingredienti:
Mezzo cavolo cappuccio bianco - 4 carote - una bella mela verde - zucchero semolato - succo di limone - olio evo - sale - pepe

Grattugiare il cavolo cappuccio, provato delle foglie esterne più brutte, e le carote pelate usando  la grattugia a fori medi, raccogliere il ricavato in una insalatiera poi aggiungervi al mela sbucciata e tagliata a filetti. In una ciotolina fare una salsina con il succo di due o tre limoni, sale, pepe e un pizzicone di zucchero, versarlo sull'insalata e mescolare. Per ultimo condire con olio a piacere e rimescolare di nuovo. La mela e lo zucchero danno un sapore delizioso al tutto, provare per credere.


Ultima modifica di Danielagriner il Mer Ago 28, 2019 3:22 pm - modificato 1 volta.
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Messaggio Da fiorella Gio Feb 19, 2015 10:19 pm

deve essere squisita!
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Messaggio Da Danielagriner Mar Giu 19, 2018 11:02 am

Porto su, va benissimo in estate.
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Messaggio Da Rosetta 46 Mar Giu 19, 2018 4:47 pm

dunque...

vabene 

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Messaggio Da shiakka Ven Giu 22, 2018 10:54 pm

Io non amo molto i  cavoli, ma magari crudo ha un odore meno sgradevole, chissà!
Se capita proverò questa ricetta, grazie.
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